आज दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाले खाद्य तेलों में पाम ऑयल (Palm Oil) का नाम सबसे ऊपर आता है। यह सिर्फ खाना बनाने में ही नहीं बल्कि बिस्किट, चॉकलेट, इंस्टेंट नूडल्स, आइसक्रीम, साबुन, शैंपू, कॉस्मेटिक्स और यहां तक कि बायोडीजल बनाने में भी उपयोग किया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है … Read more
अगर आप सोचते हैं कि हर फल का पेड़ बीज से ही उगाया जाता है, तो लीची इसका सबसे बड़ा अपवाद है। दुनिया में सबसे अधिक लीची उत्पादन करने वाले देशों में चीन का नाम प्रमुख है। वहां के किसान वर्षों से ऐसी तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं जिनकी मदद से वे कम समय … Read more
केला दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। भारत भी केले के उत्पादन में दुनिया के प्रमुख देशों में शामिल है। लेकिन कई बार ऐसा देखा जाता है कि किसान खुद अपने केले के पेड़ों को काटकर नष्ट कर देते हैं। हैरानी की बात यह है कि कुछ पेड़ों पर तो केले के … Read more
भारत जैसे कृषि प्रधान देश में अनाज का सही स्टोरेज (Grain Storage) एक बहुत बड़ी चुनौती है। हर साल लाखों टन अनाज खराब हो जाता है, जिसका मुख्य कारण है – नमी (Moisture), फंगस (Fungi), और कीड़े (Insects)। पारंपरिक गोदाम (Warehouse) बनाना महंगा होता है और हर किसान के लिए संभव नहीं होता। इसी समस्या … Read more
आज के समय में खेती सिर्फ खेतों तक सीमित नहीं रह गई है, बल्कि अब टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल स्टोरेज तक पहुंच चुका है। आपने अक्सर सुना होगा कि किसान अपनी फसल को सुरक्षित रखने में काफी संघर्ष करते हैं। खासकर अनाज जैसे गेहूं, चावल और दालों को लंबे समय तक सुरक्षित रखना एक बड़ी चुनौती … Read more