लकड़ी की घानी

आपने बाजार में कई बार कच्ची घानी सरसों का तेल (Kachi Ghani Mustard Oil) लिखा हुआ देखा होगा। गाँवों में आज भी लकड़ी की बड़ी-बड़ी घानी से सरसों का तेल निकालने की पारंपरिक तकनीक देखने को मिल जाती है। इस प्रक्रिया में सरसों के बीजों को धीरे-धीरे दबाकर तेल निकाला जाता है। लेकिन क्या आपने … Read more