Italy Bread Hanging Technique: बेक होने के बाद ब्रेड को लटकाकर ठंडा क्यों किया जाता है?
अगर आपने कभी इटली की ब्रेड बनते हुए देखी है, खासकर Panettone, तो आपने एक अजीब सा दृश्य जरूर नोट किया होगा—बेक होने के बाद इस ब्रेड को उल्टा लटकाया जाता है। पहली नज़र में लगता है कि शायद यह कोई परंपरा होगी, या कोई सजावट का तरीका। लेकिन असली कारण इससे कहीं ज्यादा वैज्ञानिक … Read more