आज के समय में factories, warehouses और बड़े किसानों को bulk material संभालने के लिए आधुनिक मशीनों की जरूरत होती है। जब सामान बड़े jumbo bags में आता है — जैसे fertilizer, grains, cement, animal feed या powder — तो उन्हें हाथ से खाली करना मुश्किल, असुरक्षित और गंदगी फैलाने वाला काम होता है। इसी … Read more
सबूदाना, जिसे अंग्रेज़ी में Sago या कई जगह Tapioca pearls भी कहा जाता है, भारत में उपवास के खाने के रूप में बहुत लोकप्रिय है। खासकर नवरात्रि, एकादशी और व्रत के दिनों में इससे खिचड़ी, वडा और खीर बनाई जाती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि छोटे-छोटे सफेद मोती जैसे दिखने वाला सबूदाना … Read more
गन्ना दुनिया के कई देशों में खाया जाता है और इसे प्राकृतिक मिठास का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। भारत में लोग गन्ने को कच्चा चबाकर खाते हैं या उसका रस निकालकर पीते हैं। लेकिन चीन के कई क्षेत्रों में गन्ने को भूनकर खाने की परंपरा भी है। पहली बार सुनने पर यह थोड़ा … Read more
आज के समय में किसी भी इमारत को बनाने के लिए सीमेंट, कंक्रीट और स्टील का उपयोग सामान्य बात है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि हजारों साल पहले जब सीमेंट जैसी आधुनिक सामग्री मौजूद नहीं थी, तब भी लोग इतनी मजबूत इमारतें कैसे बना लेते थे? यही रहस्य है Dry Stone Construction का। … Read more
जब भी हम फर्नीचर बनाते हैं, तो सबसे पहला सवाल होता है – जॉइंट कितना मजबूत होगा? आमतौर पर हम Iron Nails (लोहे की कील) का उपयोग करते हैं क्योंकि वे आसानी से उपलब्ध हैं और मजबूत पकड़ देती हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि Wooden Nails (लकड़ी की कील या डॉवेल) भी … Read more
समुद्र में चलने वाले जहाज केवल लोहे या स्टील की मजबूती के कारण सुरक्षित नहीं रहते। असली चुनौती समुद्र का खारा पानी, नमी, तेज हवाएँ और रासायनिक प्रभाव होते हैं। यही कारण है कि आधुनिक जहाज निर्माण में FRP कोटिंग (Fiber Reinforced Plastic) का उपयोग तेजी से बढ़ रहा है। लेकिन आखिर FRP कोटिंग इतनी … Read more
तो बात यूं है कि आजकल हमारी प्लेटों का रंग बदल रहा है। एक तरफ जहां पैकेटबंद चीज़ों से मोहभंग हो रहा है, वहीं दूसरी तरफ प्राकृतिक और ऑर्गेनिक चीज़ों की तरफ एक नैचुरल शिफ्ट आई है। ऐसे में मेरी नज़र एक ऐसी सब्जी पर पड़ी, जो देखने में तो हमारी देसी मूली जैसी लगती … Read more
Atlantic Tarpon एक बड़ी समुद्री मछली है जिसे अक्सर “Silver King” कहा जाता है। इसका शरीर लंबा, ताकतवर और चमकदार सिल्वर रंग का होता है। यह मुख्य रूप से अटलांटिक महासागर, कैरेबियन क्षेत्र और अमेरिका के तटीय इलाकों में पाई जाती है। Tarpon की लंबाई 8 फीट तक और वजन 100 किलो से अधिक भी … Read more
जब आप सुबह-सबह अपने हाथों में कॉफी का गर्म कप थामते हैं, क्या कभी यह ख्याल आया है कि यह आप तक पहुँची कैसे? उसकी यात्रा कहाँ से शुरू हुई? दरअसल, दुनिया की करीब 70% कॉफी — चाहे सीधे या किसी रूप में — ब्राज़ील से ही आती है। कॉफी की दुनिया में ब्राज़ील एक … Read more
आजकल सोशल मीडिया पर एक खास तरह के वीडियो बहुत ज्यादा वायरल होते हैं —“एक आदमी जंगल में अकेले पूल बना रहा है”“बिना मशीन, बिना मदद के घर बन गया” इन वीडियो को देखकर मन को अजीब सा सुकून मिलता है, इसलिए इन्हें Most Satisfying Videos कहा जाता है।लेकिन सवाल यह है —क्या सच में … Read more